FC2ブログ
野菜もちゃんと食べようね!
2019/08/20(火)夕飯
2019年08月21日 (水) | 編集 |

・レトルトカレー
・煮物
・だだちゃ豆
・鶏もも肉とかぼちゃの煮物

家族が「値引きされたレトルトカレーを買って来たよ」と帰宅。
おぉーおぉー、想像していた通り、しょぼしょぼカレーだ。
ま、良いってことよ!

今年も、
鶴岡市の友達から「だだちゃ豆(井岡/斎藤農場)」が届きました!
毎年送っていただくのですが、
よろしいのでしょうか?

メールで受取報告と感謝を伝えたところ、
「学生時代にお世話になったから」と返信。

え?
がががが学生時代?
40年以上も前に?
私が?お世話?した?

友達のジョークでしょうか?

感謝しなければならないのは私のほうです。
彼女に何度も救われました。

言葉にすると、ウソっぽく聞こえてしまいますね。

だだちゃ豆は、
おいしくいただきました。
ありがとうございます。

この茹で方が一番美味しいと思います。

「NHKきょうの料理/小林カツ代/これぞ枝豆!」

2019/08/19(月)夕飯
2019年08月20日 (火) | 編集 |

・豚肉とタマネギのトマトケチャップ炒め
・HBで作ったパン
・煮物
・ポテトサラダ

愛猫(華之介様)のワクチン接種に行って来ました。

家族が夏休み中に行きたかったが、
家族は昼から飲酒で車の運転不可だし。
華たんの尿検査のための採尿(ちっこ待ち/ストーキング)は、
意外と神経が疲れるもんです。
動物病院も夏休みだし。
家族の夏休みが終わったら行くぞ!と決めてました。

華たんは、
一昨年から血液検査では白血球が減り始め、
今までで一番低い数値になりました。
クレアチニンの数値は少しずつ高くなってきました。
尿の比重は、まだ正常値です。

現段階では、病気!と決まったわけではないので、
定期的に検査をしながら様子を見ます。
すぐに病気と決めて投薬などの治療をするのは、
愛猫の身体に負担をかけますので、
できるだけ今の体調を維持できるようにしたいです。

華たんは、
腎臓に負担のないフード(腎臓サポート)を食べていましたが、
最近は、
獣医師の指導で、食物アレルギー用のフードに切り替えました。

2019/08/18(日)夕飯
2019年08月19日 (月) | 編集 |

・オクラとひじきの胡麻和え
・豆腐と鶏ひき肉のあんかけ
・イカリングフライ
・おいなりさん

酔っ払った家族(休日は昼から夜まで飲酒)が、
近所のスーパーに夜用の酒を買いに行ったついでに、
惣菜も買ってきたよ。

家族は家事大好きだし、
酔っても暴れたりしないし、
私を怒鳴ったり卑下したりしない人なんだけど。
休日は昼から酒飲んでベロンベロンになるのは、
あきらめ、というか、黙認してます。

もう私の中のイメージが、
家族が液体を飲んでると、全て酒だと思ってしまう。
が、実は黒酢だったりする時があるみたいです。

もはや何を飲んでいようが興味なし。
ちょっとかわいそうな家族…。

2019/08/18(日)昼食
2019年08月19日 (月) | 編集 |

・HBで作ったパン
・豚肉とタマネギのトマトケチャップ炒め
・ポテトサラダ

片栗粉を入れたパン。
なんの違和感もない。
片栗粉OKなんだな。

「片栗粉を入れた」と言われても、
今までのパンとの違いがよくわからない…と思う。
ただ、ふわふわしたパンになったような気がする。

2019/08/18(日)片栗粉入りパン
2019年08月19日 (月) | 編集 |

ホームベーカリー(シロカ722)で作った「片栗粉入りパン」

片栗粉を10%入れて作ってみました。

強力粉 300g
片栗粉 37g
HB用パンミックス粉 38g
砂糖 10g
塩 4g(少し減らしてみました)
スキムミルク 15g
ドライイースト(赤サフ) 3.8g
卵1個+大豆油 大さじ3+水=(合計)275g

食パンコース・耳かため・1.5斤
焼き色「こい」で作りました。

なななんと!高さが19cmになった!

片栗粉やHBパンミックス粉(余っていたから使っただけ)で、
膨らんだんじゃないと思う。

今回はオリーブオイルではなく大豆油を使用したからかな?

液状油脂を使用すると、ボリュームが少ないパンになるらしいが、
大豆油は膨らんだぞ。

片栗粉を上新粉や白玉粉やそば粉などに換えてみるのも、
楽しいかも。
割合が多すぎると失敗しそうだから、
10%にしておいたほうが良いかも。
薄力粉や中力粉にしてみようかな。

塩は少しずつ減らしてみます。

2019/08/17(土)夕飯
2019年08月18日 (日) | 編集 |

・豆腐と鶏ひき肉あんかけ
・小松菜、トマト
・煮物
・HBで作った抹茶黒豆ケーキ

-----

数年前から私の携帯電話にしつこく電話をかけてくることを書きましたが、
2018/10/05(金)夕飯に)
ナンバーブロックしてから、
まだ電話をしているか確認してみました。

「保育園」と書きましたが、
本当は「マンマケア・○つえ助産院・青森市・017(743)****」です。

着信回数の確認(アナウンス案内)してみたら、
やはりまた電話かけてきやがってました。

何番にかけているのか?
なぜ間違うのか?
直接電話をしてみました。

すると婆が出て、
ぶっきらぼうに「間違い電話ね。はいはい。すみませんね」と言って、

ブツッ!

一方的に切りやがりました。

は?
もう一度電話してみました。
電話(受話器)を取ってすぐに切られた!

なんだ?
もう一度電話をしてみました。
また切られました。

もう一度電話をしました。
受話器を取ったようですが、しばらくが無音です。
婆は受話器をどこかに放置したようです。

なんですか?この対応!
間違い電話ではなく、
私に対するいやがらせ電話だと判断しました。

この助産院と私の接点はゼロなんだけどね。

ナンバーブロックしか対処がないのだろうか?
不愉快極まりないぞ!
電話番号を変えようかと思ったが、
変更した番号が、
事故番号に当たってしまう可能性があるかもしれないそうで…。
それはそれで(今より)困るよなぁ。

2019/08/16(金)夕飯
2019年08月17日 (土) | 編集 |

・鯖水煮缶詰の大根おろし煮
・HBで作った抹茶黒豆ケーキ
・小松菜、トマト、雑穀
・かぼちゃの蜂蜜レモン煮

冷蔵庫に入れていた抹茶黒豆ケーキ(砂糖はレシピの半量)は、
なぜか?しっとりしてました。
先日は、パサパサだったのに。

2019/08/15(木)夕飯
2019年08月16日 (金) | 編集 |

・ローストビーフ(近所のスーパーで値引品を買った)
・HBで作ったパン
・トマト+ヨーグルトマヨネーズドレッシング(+ドライパセリ)
・小松菜と玉ネギの卵とじ
・かぼちゃの蜂蜜レモン煮(電子レンジで作った)
・きゅうり浅漬け

2019/08/14(水)抹茶と黒豆のケーキ
2019年08月15日 (木) | 編集 |

HBでケーキを作りました。
今回も、ふんわりケーキにならなかった。
しっとり感ゼロ。
パサパサで、口の中の唾液が全部吸い取られる。
これはケーキと言えないなぁ。
飲み物がないと食べられないです。

前回、ベーキングパウダーを使っても膨らまなかったから、
ドライイーストも入れてみた。わはははは。

ふんわりしないのは、
オリーブオイルを使っているからなのかもしれない。
次回は、大豆油で作ってみようと思います。
(家族が大豆油を買って来たので使ってみます)

-----

薄力粉 230g
ベーキングパウダー 8g
ドライイースト 1g
抹茶 4g
オリーブオイル 110g
砂糖 50g
卵3個+牛乳=(合計)185g

1.パンケースに卵と砂糖を入れ5分こねる。
2.ふるっておいた粉類を入れて5分こねる。
3.甘納豆(黒豆)を入れて数十秒こねる。
4.60分焼く。

ケーキの高さは9cmです。

焼く時間が長かったかも?
50分で良かったかも?
次回は薄力粉の量を150g程にして作ってみます。
太白胡麻油で作れば良いのかも?

挑戦は続くのである。

2019/08/14(水)夕飯
2019年08月15日 (木) | 編集 |

・チャーハン
・鯖味噌煮缶詰+大根おろしと野菜煮
・きゅうり浅漬け
・トマト